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Il risparmio energetico nella ristorazione

Il risparmio energetico nella ristorazione

Da un punto di vista strettamente energetico il settore della ristorazione in Italia comprende più di 300 mila esercizi pubblici tra bar, ristoranti e mense, dove sono presenti mediamente più di 600 mila apparecchiature professionali tra forni, piastre per la cottura, friggitrici, microonde, frigoriferi, congelatori, lavastoviglie e climatizzatori. Quella...

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