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RISTORAZIONE COMMERCIALE

Se hai un’attività di ristorazione, recupera correttamente gli oli vegetali con noi. Scopri i nostri contenitori e i nostri servizi innovativi!

Contenitori per attività di ristorazione

Puoi scegliere tra 8 diverse tipologie di contenitore in base alla tua produzione mensile di olio e alle tue esigenze di stoccaggio e di spazio. I contenitori possono essere posizionati sia all’interno che all’esterno dei locali. Se produci elevati quantitativi di olio, possiamo fornirti cisterne di  dimensioni maggiori.

Consigli e procedure in caso di controllo da parte delle forze dell’ordine

Gli oli vegetali esausti derivanti dalla frittura o dalla conservazione degli alimenti rappresentano un rifiuto speciale e pertanto le attività di ristorazione che li producono devono rispettare alcuni obblighi di legge secondo i quali:

1. occorre fare attenzione a non abbandonare il rifiuto nel suolo e nel sottosuolo e immetterlo nelle acque superficiali e sotterranee;
2. occorre stoccare l’olio vegetale esausto in un contenitore conforme alle disposizioni vigenti in materia di smaltimento;
3. è obbligatorio consegnare il proprio rifiuto esclusivamente alle aziende associate ai consorzi C.O.N.O.E. (Consorzio nazionale di raccolta e trattamento di oli e grassi vegetali ed animali esausti) o RENOILS in possesso della necessaria autorizzazione al trasporto;
4. è necessario assicurarsi che il trasportatore riconsegni la quarta copia del formulario rifiuti/FIR.

RISTORAZIONE COLLETTIVA

Ai grandi player della ristorazione collettiva, come mense e gruppi di catering, offriamo un servizio strutturato e su misura per la gestione completa degli oli vegetali esausti.

Organizzati, affidabili e puntuali, ci avvaliamo di servizi digitalizzati e soluzioni su misura per semplificare il lavoro di chi opera in questo settore.

Adriatica Oli: un partner unico e affidabile per la gestione integrata dei rifiuti

Gestiamo in modo integrato diverse tipologie di rifiuti, garantendo un servizio su misura di altissima qualità. Siamo dunque il referente unico ideale per risolvere qualsiasi problematica in questo settore.

Siamo il partner perfetto per la progettazione e lo sviluppo di procedure ottimizzate volte alla gestione e al controllo dei flussi dei rifiuti prodotti dalle singole unità locali. La nostra consulenza ti aiuta a semplificare le procedure operative e a coordinare le pratiche amministrative.

Ti affianchiamo nelle seguenti attività:

• pianificazione logistica del servizio di raccolta e recupero
• controllo ed espletamento degli adempimenti amministrativi (MUD)
• contenimento dei costi
• attività di formazione e consulenza per il personale
• eliminazione di potenziali responsabilità legali per danni all’ambiente
• monitoraggio gestione raccolta differenziata di altre tipologie di rifiuti

GRUPPI E FRANCHISING

Siamo il partner ideale anche per gruppi e franchising, perché offriamo un servizio flessibile e personalizzato sulla base delle esigenze di ogni singola realtà. Forniamo supporto e soluzioni tecnologiche per una gestione ottimale dei rifiuti, che talvolta possono rappresentare un serio problema sia dal punto di vista sanitario che logistico.

Personalizzazione, tracciabilità e filiera corta

All’interno di gruppi e franchising, siamo in grado di creare strutture di stoccaggio temporaneo a norma di legge, progettate in funzione delle esigenze logistiche del cliente. Inoltre, garantiamo la tracciabilità del rifiuto, perché gli oli raccolti vengono trattati direttamente in azienda e immessi nel mercato come materia prima seconda. Il nostro cliente, quindi, ha la tranquillità di una filiera corta e la certezza della destinazione finale del proprio rifiuto speciale.

Infine, offriamo a gruppi e franchising alcuni servizi aggiuntivi molto importanti: dall’implementazione delle procedure per la qualità al supporto nella produzione di alcuni documenti e alla disponibilità di un esperto in materia di normativa ambientale.

Cosa offriamo

Ci occupiamo dello studio, della progettazione e della gestione di sistemi di raccolta efficaci e su misura per conto di Comuni, municipalizzate e gestori del servizio urbano. A tale scopo, analizziamo di volta in volta le caratteristiche del territorio di riferimento.

Attiviamo differenti modalità di gestione della raccolta a seconda delle esigenze dei clienti.

I nostri contenitori altamente performanti possono essere collocati:

• su strada
• presso le isole ecologiche
• presso le scuole
• nelle vicinanze dei supermercati
• nei condomini (contenitori H-Oli).

Come operiamo

Oltre allo studio e alla gestione del sistema di raccolta dell’olio vegetale esausto, ci occupiamo della pulizia dei contenitori e del supporto normativo agli enti, operando in maniera trasparente attraverso la tracciatura dei processi e dei documenti ambientali grazie alla piattaforma web-based Shiru.

Cosa garantiamo

• Puntuale lettura del livello dell’olio dei contenitori attraverso un sistema di controllo elettronico che puoi monitorare scaricando la nostra app Adriatica Oli.
• Archiviazione di tutti i documenti legali relativi alla gestione dei tuoi rifiuti speciali: FIR (Formulario Identificazione Rifiuto), contratto e credito.
• Invio della IV copia del FIR con firma digitale direttamente nella tua Posta Elettronica Certificata.
• Avvio al recupero al 100% degli oli che ci affidi e che vengono trasformati in biodiesel e prodotti del settore oleochimico.

Cosa offriamo

• 12 operatori che quotidianamente ritirano gli oli alimentari esausti
• 5 commerciali pronti a farti visita e a presentarti il nostro ventaglio di servizi
• 6 figure back-office raggiungibili sia telefonicamente che via Whatsapp dalle 8.30 alle 19.00
• 8 diverse tipologie di contenitore tra cui scegliere in base alle tue esigenze di stoccaggio e di spazio
• depositi autorizzati nelle Marche, in Abruzzo e in Lombardia
• 1 app Adriatica Oli per IOS e Android
• 1 web app SHIRU

Come operiamo

• Stipuliamo contratti su misura formulati in base ai quantitativi di olio prodotti.
• Garantiamo la nostra presenza con visite programmate e ritiri urgenti in caso di necessità.
• Offriamo assistenza e consulenza telefonica sulla normativa vigente in materia di rifiuti.

Cosa garantiamo

• Puntuale lettura del livello dell’olio dei contenitori attraverso un sistema di controllo elettronico che puoi monitorare scaricando la nostra app Adriatica Oli.
• Archiviazione di tutti i documenti legali relativi alla gestione dei tuoi rifiuti speciali: FIR (Formulario Identificazione Rifiuto), contratto e credito.
• Invio della IV copia del FIR con firma digitale direttamente nella tua Posta Elettronica Certificata.
• Avvio al recupero al 100% degli oli che ci affidi e che vengono trasformati in biodiesel e prodotti del settore oleochimico.

Buone pratiche e obblighi dei produttori di olio vegetale esausto

• Monitorare periodicamente il livello dell’olio nel contenitore (max 80%).
• Prima della partenza del rifiuto, verificare la corretta compilazione del F.I.R. o Vi.Vi.FIR (Formulario Identificazione del Rifiuto vidimato digitalmente) in tutte le sue parti.
• Prima della partenza del rifiuto, assicurarsi che il trasportatore sia un addetto dell’azienda con cui si ha il contratto/autorizzazione.
• Verificare periodicamente il rientro della IV copia di ogni FIR o Vi.Vi.FIR da parte del trasportatore entro 3 mesi, ed eventualmente sollecitarne l’invio, se mancante.
• Verificare periodicamente la propria PEC in quanto la IV copia del FIR o Vi.Vi.FIR può essere inviata anche tramite questa modalità.
• Denunciare alle autorità competenti il mancato ricevimento della IV copia del FIR, se non avviene entro 3 mesi dalla data di conferimento dei rifiuti al trasportatore.
• Disporre di una copia delle autorizzazioni al trasporto e al recupero delle aziende con cui si è stipulato il contratto di raccolta e recupero dell’olio.
• Verificare periodicamente con il proprio consulente l’assoggettabilità della propria azienda all’obbligo di tenuta del registro di carico e scarico rifiuti.

Cosa offriamo

• Operatori che quotidianamente ritirano il rifiuto speciale nella tua zona
• 4 figure back-office raggiungibili sia telefonicamente che via Whatsapp dalle 8.30 alle 19.00
• 6 diverse tipologie di contenitore tra cui scegliere in base alle tue esigenze di stoccaggio e di spazio
• 1 deposito autorizzato nelle Marche

Come operiamo

• Stipuliamo contratti su misura formulati in base alle esigenze di produzione (abbonamento annuale).
• Garantiamo la nostra presenza con visite programmate e ritiri urgenti in caso di necessità.
• Offriamo assistenza e consulenza telefonica sulla normativa vigente in materia di rifiuti speciali.

Cosa garantiamo

• Archiviazione di tutti i documenti legali relativi alla gestione dei tuoi rifiuti speciali: FIR (Formulario Identificazione Rifiuto), contratto e credito.
• Invio della IV copia del FIR con firma digitale direttamente nella tua Posta Elettronica Certificata.
• Avvio al recupero al 100% dei rifiuti in termovalorizzazione o sterilizzazione.
• Servizio analisi tramite laboratorio convenzionato.

Buone pratiche e obblighi dei produttori di rifiuti a rischio infettivo

• Prima della partenza del rifiuto, verificare la corretta compilazione del F.I.R. o Vi.Vi.FIR (Formulario Identificazione del Rifiuto vidimato digitalmente) in tutte le sue parti.
• Verificare periodicamente il rientro della IV copia di ogni FIR o Vi.Vi.FIR da parte del trasportatore ed eventualmente sollecitarne l’invio, se mancante.
• Verificare periodicamente la propria PEC in quanto la IV copia del FIR o Vi.Vi.FIR può essere inviata anche tramite questa modalità.
• Denunciare alle autorità competenti il mancato ricevimento della IV copia del FIR se non avviene entro 3 mesi dalla data di conferimento dei rifiuti al trasportatore.

In caso di controllo da parte delle forze dell’ordine, si dovrà dimostrare di detenere un contenitore per il deposito temporaneo dei rifiuti a rischio infettivo.
Tempi entro i quali dover smaltire il rifiuto: 200 litri entro 30 giorni.

Cosa offriamo e come operiamo

I principali servizi, svolti da operatori dotati di specifica qualifica tecnica e professionale, comprendono:

• gestione nazionale e pianificazione logistica del servizio di raccolta e recupero
• controllo e stesura degli adempimenti amministrativi (MUD)
• gestione raccolta differenziata di molteplici tipologie di rifiuti
• servizio di consulenza specialistica.

Grazie a Shiru, la piattaforma web-based di Adriatica Oli, è possibile fare analisi statistiche e report, tenere sotto controllo i flussi dei rifiuti e monitorare in tempo reale l’intera documentazione ambientale delle varie filiali per ogni singolo CER gestito.

Cosa garantiamo

• Archiviazione di tutti i documenti legali relativi alla gestione dei tuoi rifiuti speciali: FIR (Formulario Identificazione Rifiuto), contratto e credito.
• Invio della IV copia del FIR con firma digitale direttamente nella tua Posta Elettronica Certificata.
• Avvio al recupero al 100% dei rifiuti in termodistruzione o sanificazione.
• Possibilità di servizio analisi tramite laboratorio convenzionato.

Cosa offriamo

Offriamo un servizio affidabile e personalizzato e organizziamo la gestione dei rifiuti speciali per conto di aziende, uffici e industrie.

Il nostro obiettivo è semplificare le attività dei nostri clienti ottimizzando costi e risorse. Lo facciamo analizzando accuratamente le loro esigenze e pianificando attentamente le operazioni di gestione integrata dei rifiuti in funzione della loro tipologia e nel rispetto della normativa ambientale.

Scegliere Adriatica Oli significa, quindi, potersi affidare completamente a esperti del settore con anni di esperienza alle spalle, che accompagnano e orientano il cliente in ogni fase della complessa gestione dei rifiuti.

Come operiamo

La gestione integrata dei rifiuti deve essere preceduta dalla progettazione di tutte le fasi operative di carattere amministrativo e tecnico-logistico.

Sulla base di un know-how acquisito in anni di esperienza, verifichiamo ed esaminiamo i sistemi produttivi del cliente, sviluppando una strategia organica di gestione dei rifiuti che consente all’azienda di avere nel tempo il pieno controllo su tutto il processo del loro smaltimento o recupero.

Il progetto si articola in 5 fasi:

1. studio delle procedure esistenti
2. valutazione del rischio
3. soluzioni correttive
4. implementazione sistemi
5. gestione in outsourcing

Cosa garantiamo

Forniamo supporto per il coordinamento del sistema di recupero dei rifiuti e per tutte le pratiche amministrative e di consulenza in materia ambientale.

I principali servizi, svolti da operatori dotati di specifica qualifica tecnica e professionale, comprendono:

• gestione nazionale e pianificazione logistica del servizio di raccolta e recupero;
• controllo e stesura degli adempimenti amministrativi (MUD);
• gestione raccolta differenziata di molteplici tipologie di rifiuti;
• servizio di consulenza specialistica.